Frequently Asked Questions
1. ΑΡΧΕΙΟ ΠΡΟΣΩΠΙΚΟΥ – ΕΠΙΧΕΙΡΗΣΗΣ
2. ΑΡΧΕΙΟ ΝΕΡΟΥ
Περιέχει αποδεικτικά στοιχεία του τρόπου υδροδότησης της επιχείρησης και όπου απαιτείται αποτέλεσματα δειγματολειψίας.
3. ΑΡΧΕΙΟ ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΥ ΚΑΙ ΑΠΟΛΥΜΑΝΣΗΣ
Περιέχει το πρόγραμμα καθαρισμού και απολύμανσης της επιχείρησης τροφίμων και ποτών καθώς και των οχημάτων μεταφοράς τροφίμων και ποτών, τα χρησιμοποιούμενα καθαριστικά και απολυμαντικά, με τα αντίστοιχα πιστοποιητικά, για την χρήση τους σε χώρους τροφίμων.
4. ΑΡΧΕΙΟ ΑΠΕΝΤΟΜΩΣΗΣ-ΜΥΟΚΤΟΝΙΑΣ
Περιέχει τη σύμβαση με αδειοδοτημένη εταιρεία καταπολέμησης εντόμων και τρωκτικών, τις εγκρίσεις κυκλοφορίας και τις τεχνικές προδιαγραφές των σκευασμάτων που χρησιμοποιούνται, το πρόγραμμα καταπολέμησης εντόμων και τρωκτικών, κάτοψη- σκαρίφημα με σημειωμένες τις θέσεις των δολωματικών σταθμών και οι σταθμοί παρακολούθησης που έχουν τοποθετηθεί καθώς και τα έντυπα αποτελεσματικότητας/τεκμηρίωσης των εφαρμογών.
5. ΑΡΧΕΙΟ ΘΕΡΜΟΚΡΑΣΙΩΝ
Περιέχει τα στοιχεία τεκμηρίωσης της παρακολούθησης της θερμοκρασίας σε όλα τα στάδια (ψυγεία, καταψύκτες, θερμοθάλαμοι, μαγείρεμα κλπ)
6. ΑΡΧΕΙΟ ΠΡΩΤΩΝ ΥΛΩΝ ΚΑΙ ΠΡΟΜΗΘΕΥΤΩΝ
Αναφέρονται οι προμηθευτές της επιχείρησης και υπάρχουν σχετικά συνοδευτικά δελτία αποστολής των προϊόντων και των πρώτων υλών, τα απαιτούμενα στοιχεία για τον έλεγχο της ιχνιλασιμότητας καθώς και κάθε άλλο στοιχείο που προβλέπεται απο την εκάστοτε ισχύουσα νομοθεσία για την προστασία της Δημόσιας Υγείας.
Αναγνώριση – Ταυτοποίηση
Γίνεται η αναγνώριση – ταυτοποίηση του είδους τους και στην συνέχεια επιλέγουμε την καταλληλότερη μέθοδο Μυοκτονίας ώστε να έχουμε, αφενός όσο το δυνατό πιο άμεσα αποτελέσματα και αφετέρου την λιγότερη δυνατή επιβάρυνση των χώρων με βιολογικά υγρά (μικροβιακό φορτίο) και έντονες δυσάρεστες οσμές.
Μπορεί να επηρεάσει τα κατοικίδια ή τα φυτά;
Δεν υπάρχει κανένας κίνδυνος για τα κατοικίδια ή τα φυτά, καθώς τα σκευάσματα που χρησιμοποιούμε είναι υγειονομικής σημασίας, άοσμα και οικολογικά, Αν χρειαστεί να ληφθούν κάποιες προφυλάξεις, το συνεργείο θα σας ενημερώσει εγκαίρως και αναλυτικά.Χώροι επεξεργασίας τροφίμων
Σε σημεία όπου απαγορεύεται η παρουσία χημικών ουσιών (π.χ. χώρους επεξεργασίας τροφίμων), χρησιμοποιούμε κατάλληλες μεθόδους απαλλαγής των χώρων αυτών από την πιθανή παρουσία τρωκτικών.
Είναι πιο αποτελεσματικός ο τρόπος καταπολέμησης της κατσαρίδας με χρήση τζέλ;
Η εφαρμογή απεντόμωσης με τζέλ, λειτουργεί επικουρικά στον ψεκασμό επειδή η δράση του έχει μεγαλύτερη διάρκεια αφού τοποθετείται σε σημεία που δεν ξεπλένονται και μπορεί να είναι πολύ μεγαλύτερη από ότι με ψεκασμό. Η αλήθεια όμως είναι και με την εμπειρία που έχουμε, ότι ο ψεκασμός είναι αυτός που θα ελαττώσει το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού στην αρχή τουλάχιστον.